Рыбные котлеты с овощами

Нам понадобится:
 - филе рыбы (треска/минтай) - 600 гр
- брокколи - 200 гр
- лук - 1-2 шт
- морковь - 1 шт
- яйца - 2 шт
- манка - 2-3 ст.л
- соль, перец

Для пюре из цветной капусты:
- цветная капуста - 700 гр
- сливки 20% - 50-80 мл
- соль, перец

1️⃣ ставим варится цветную капусту

2️⃣ в мясорубке прокручиваем филе рыбы, б , лук и морковь, добавляем к фаршу яйца, манку, соль и перец, перемешиваем и формируем небольшие котлетки

3️⃣ обжариваем котлетки на растительном масле 5 минут с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем еще 5 минут под крышкой

4️⃣ отварную цветную капусту разминаем в пюре, добавляем сливки, соль и перец по вкусу

Подаём котлетки с пюре из цветной капусты и наслаждаемся!