Рецепты от шеф-поваров

 

 12 июля 2014 

Варенье из черешни с лимоном от ФрайбестДля приготовления Вам понадобится:

Черешня - 3кг.
Сахар - 3кг.
Ваниль - 1г.
Лимон - 3шт.

1. Ягоды помыть, очистить от плодоножек и косточек, засыпать сахаром и поставить на огонь в большой кастрюле с керамическим покрытием. Нагреть, до превращения сахара в сироп.

Читать далее →

 18 мая 2014 

оригинальная закуска от Фрайбест. БутербродыДля приготовления Вам понадобится:

горчица в зернах 2 ст. л.
масло сливочное (для жарки) 1 ст. л.
прошутто 4 кусочка
руккола 1 горсть
сыр Бри 100 г
хурма 1 шт.
цельнозерновой хлеб 4 кусочка

1. Цельнозерновой хлеб нарежьте толстыми ломтиками и хорошо намажьте горчицей.

Читать далее →

 18 апреля 2014 

Для приготовления Вам понадобится:

- 300 г пшеничной муки - 3 ч. л. разрыхлителя теста
- 80 г сахара
- 1 упаковка ванильного сахара
- тертая цедра 0,5 апельсина
- 125 г обезжиренного творога
- 1 белок
- 80 мл молока
- 80 мл подсолнечного масла

Способ приготовления:

Смешать муку с разрыхлителем и просеять, добавить остальные ингредиенты для теста и смешать все миксером до образования однородного гладкого теста.

Читать далее →

 14 марта 2014 

рецепт итальянского салата с пармезаном от ФрайбестДля приготовления Вам понадобится:

салатные листья (в оригинале - салат сончино)
грецкие орехи
пармезан, натереть крупными хлопьями
груша кубиками
оливковое масло, сок лимона и соль по вкусу

Читать далее →

 25 февраля 2014 

Датские блинчики от ФрайбестДля приготовления Вам понадобится:

Яйцо куриное - 3шт.
Сливки 35% - 1/2 стакана.
Пудра сахарная - 3/4 стакана.
Мука пшеничная - 1/2 стакана.
Масло сливочное - 1ст.л.
Соль - 1/2ч.л.

1. В миске взбить яйца, добавить соль, сливки, муку и хорошо перемешать.

Читать далее →

 27 января 2014 

Для приготовления Вам понадобится:

Баранина 1.5 кг.
Курдюк 100 гр.
Баклажаны 200 гр.
Красный лук 150 гр.
Помидоры 200 гр.
Картофель 300гр.

Читать далее →

 18 декабря 2013 

Для приготовления Вам понадобится:

филе куриной грудки - 1 шт.
апельсиновый сок - 150 мл.
ликер Куантро - 10 мл.
крахмал - 1 ч.л.
рис - 100 гр.

Для украшения:

1/2 апельсина
6 ягод черники

Читать далее →

 30 ноября 2013 

рецепт спаржи с грибами от ФрайбестДля приготовления Вам понадобится:

Cпаржа - 500 г
Грибы - 10 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 50 г
Соль, перец, соевый соус по вкусу

1. Спаржу промыть под водой, порезать на кусочки нужной величины и несколько минут варить в кипящей воде, чтобы она осталась чуть хрустящей.

Читать далее →

 3 октября 2013 

Для приготовления Вам понадобится:

Лосось - 800 г
Соевый соус - 80 мл
Оливковое масло - 2 ст.л
Смесь индийских пряностей для рыбы (fish masala) - 1 ч.л.
Соль по вкусу

Читать далее →