Рецепты от шеф-поваров

 

 20 декабря 2016 

«Это рецепт мне подарил легендарный летчик-космонавт СССР, дважды Герой Советского Союза Георгий Михайлович Гречко. Как-то раз на записи телевизионной передачи в перерыве мы обсуждали приближающийся Новый год. Речь шла о новогоднем столе, кто что готовит. Вдруг Георгий Михайлович неожиданно спросил: «А как вы оливье делаете?»

Я говорю: «Ну как обычно, с телятиной». А он мне: «Попробуйте с копченой рыбой, моя мама готовила с копченой треской — это был самый вкусный оливье на свете». Но можно использовать любую рыбу горячего копчения. И так и делаю, это действительно очень вкусно», — рассказала Ника Ганич, автор книги «Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков» издательства «Эксмо»

Для приготовления Вам понадобится:

4 картофелины
2 моркови
4 яйца

Читать далее →

 1 декабря 2016 

Для приготовления Вам понадобится:

Тесто:

  • Мука пшеничная - 300г
  • Рисовая мука - 75г
  • Соль- 1/4 ч.л.
  • Размягченное сливочное масло - 270г
  • Сахарная пудра - 75г

Глазурь из лайма:

  • Сахарная пудра - 150г
  • Сок лайма – 2 ст.л.
  • Вода холодная - 1ст.л.
  • Сливочное масло размягченное – 1 ст.л.
  • Шоколад горький или темный (растопить отдельно с маслом 1 ст л ) - 60г

Читать далее →