Рецепты от шеф-поваров

 

 29 мая 2015 

Для приготовления Вам понадобится:

мидии - 500 гр.
красная луковица - 1 шт.
сельдерей - 3 стручка
чили - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло
вино полусладкое
тимьян веточки - 2-3
лавровый лист
соль, перец
сметана или сливки - 1 ст. ложка
кинза - хороший добрый пучок

Читать далее →

 18 мая 2015 

селедка под шубой. Рецепт от шеф-повара Елизаветы КрылатовойДля приготовления Вам понадобится:

Филе 1 селедки
Вареная картошка - 4 шт
Вареная свекла - 2 шт
Вареная морковь - 2 шт
Вареное яйцо - 3 шт
Яблоко зеленое - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Майонез 300 г

1. Филе селедки порезать на кусочки 1 см на 1 см, лук измельчить, селедку и лук смешать. Все остальные ингредиенты натереть на крупной терке в разные миски.

2. Яблоко, после того как натрете, сразу смешать с майонезом и добавить тертые яйца. Перемешать.

3. Свеклу, морковь и картофель также заправить майонезом (по вкусу).

Читать далее →