Рецепты от шеф-поваров

 

 29 декабря 2014 

Для приготовления Вам понадобится:

Говяжья вырезка - 300 г
Масло растительное - 2 ст ложки
Гречка ядрица - 70 г
Соленый огурец - 1 шт
Шампиньоны - 200 г
Красный лук - 1/2 шт
Соль
Перец
Мука пшеничная - 10 г

Читать далее →

 2 декабря 2014 

Для приготовления Вам понадобится:

Зеленый горошек - 400 гр
Белая часть одного порея, но не больше 150 гр. (все зависит от того, какой вкус Вы хотели бы получить - более насыщенный или менее)
Сливки 33% - максимум 150 мл (обязательно смотреть на консистенцию - пюре не должно быть жидким!)
Соль и перец по вкусу
Рыба копченая - 300 гр.
Красный лук - на украшение, так же можно добавит зелень - укроп например

1. Лук порей разрезать вдоль пополам и нашинковать поперек. Обжарить до золотистости в 1,5 ст л растительного масла.
2. Переложить лук в кастрюлю. Добавить горох. Залить кипятком так, чтобы жидкость едва покрывала горошек и лук-порей. Довести до кипения, посолить и проварить еще минут 5. (Если горошек был заморожен, то минут 7).

Читать далее →