Готовим Вкусно

 21 ноября 2015 

щи с фасолью, рецепт из кулинарного поединкаДля приготовления Вам понадобится:

говядина — 400 г
фасоль — 100 г
лавровый лист — 2 шт
квашеная капуста — 100 г
лук репчатый — 1 шт
бекон — 2-3 ломтика
чернослив — 50 г
растительное масло — 50 мл
сливочное масло — 20 г
укроп — 2-3 веточки
соль, перец — по вкусу

Читать далее →

 2 ноября 2015 

Для приготовления Вам понадобится:

булгур
репчатый лук
гранат
куриная печень
помидоры черри
растительное масло
зелень
листья шпината
кориандр

Читать далее →

 29 октября 2015 

Морковный торт рецептДля приготовления Вам понадобится:

Морковь (очищенная) 225 гр
Сахар 330 гр
Растительное масло 225гр
Яйцо куриное 4 шт
Орех грецкий 125гр
Изюм белый без косточек 125гр
Корица молотая 7гр
Сода 7гр
Мука пшеничная 225 гр
Соль 4 гр

Морковь очистить, натереть на средней терке (примерно как морковку по-корейски, можно чуть тоньше). Перемешать в миксере (лопаткой) с сахаром и растительным маслом до выделения сока, затем добавить яйца, соль и перемешать до однородной массы.

Читать далее →

 19 октября 2015 

Для приготовления Вам понадобится:

Куриное филе - 500 гр
Картошка - 4-5 клубней
Морковь - 1 средняя
Репчатый лук - 2 шт
Подсолнечное масло - 2 ст.л
Сметана - 100 гр
Специи: укроп, петрушка, соль, перец

Читать далее →

 15 сентября 2015 

Каре ягненка из кулинарного поединка с Катей Лель и Василием ЕмельяненкоДля приготовления Вам понадобится:

баранина на косточке (корейка)
специи по вкусу:
соль, перец, кориандр, зира,

1. Баранину нарезать вдоль косточек, посолить и поперчить с двух сторон

2. Замариновать мясо в специях примерно на полчаса. Специи можно взять любые по вкусу, главное побольше. Шеф-повар Василий Емельяненко выбрал зиру и кориандр.

Читать далее →

 1 сентября 2015 

Для приготовления Вам понадобится:

морковь
свекла
яблоко
изюм
капуста
соль
варенье

Читать далее →

 13 августа 2015 

Для приготовления Вам понадобится:

1 свежий красный болгарский перец
1 свежий помидор
3 средних огурца
3 черешка сельдерея
Протертые консервированные томаты - 400 мл
Соус Табаско - по вкусу
Хересовый уксус (или Бальзамик) - 1-1,5 ст л
Соль
2 веточки тимьяна
2 зубчика чеснока
1 луковица-шалот
Оливковое масло - 2 ст л для приготовления и по вкусу для подачи
Лед, желательно измельченный

P.S. Если Вы готовите гаспачо в сезон томатов и смогли найти достойные плоды (мясистые, ароматные, кисловато-сладкие), то протертые помидоры можно заменить свежими. Сладкий перец можно использовать свежим, а можно предварительно запечь целиком при 180 градусах, сбрызнув оливковым маслом.

Читать далее →

 4 августа 2015 

Казекухен. Рецепт от FRYBESTДля приготовления Вам понадобится:

Для теста

250 г. пшеничной муки в/с
125 г. сливочного масла
100 г. сахарной пудры
1 куриное яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки
3 куриных яйца
100 г. сахарной пудры
10-15 г. ванильного сахара
600 г. творога

Читать далее →

 30 июля 2015 

Жареные вешенки. Рецепт от Ивана ТраореДля приготовления Вам понадобится:

вешенки
масло оливковое
филе курицы
помидор
перец болгарский
черный молотый перец
соус терияки

Читать далее →

 14 июля 2015 

Холодный литовский борщДля приготовления Вам понадобится:

2 средних отварных и очищенных свёклы
2 средних свежих огурца
3-4 сваренных вкрутую куриных яйца или 12-15 перепелиных
Свежая зелень по вкусу
Кефир 3,2% - 1 литр
Вода питьевая - 300 мл
Соль - по вкусу
Сырой картофель - 5 шт

1. Отварные овощи и яйца нарезать тонкой соломкой. Можно натереть на терке, но текстура супа в таком случае будет более кашицеподобной, поэтому стоит потратить дополнительные 5 минут и все же нарезать все соломкой.

Читать далее →