Сковорода – одно из незаменимых приобретений в каждом доме. И действительно, какая кухня без сковороды? И котлетки поджарить, и лучок пассировать, и яичницей быстро перекусить – для всех этих нужд просто необходима сковорода. Да не абы какая, а хорошая.
Каждый, наверное, сталкивался с проблемой слишком большого выбора в хозяйственных отделах супермаркетов. И если опыта в этом деле мало, то покупатель всерьез озадачится: какую выбрать сковороду – с покрытием или без? Легкую или потяжелее? Со съёмной ручкой или нет?
Давайте поговорим о том, как правильно выбрать сковороду, чтобы получить от нее не только вкусную, но и полезную еду, а еще много положительных эмоций.
Материал
Без сомнения, мы рекомендуем своим покупателям надежную,
долговечную и экологичную керамику. Преимуществом
керамической сковороды является, в первую очередь, её
долговечность. Даже если хозяйка отвлеклась, и пища на сковороде сгорела, самой
посуде никакого вреда это действие не нанесёт. Но, обратите внимание, что
перегрев керамика ой как не любит. «Раскалить до дыма» это совсем не про
сковороду с керамическим покрытием!
Еще одно преимущество сковороды с керамическим покрытием –
экологичность. В отличие от летучего полимера тефлона, керамика с поверхности
посуды никуда не исчезнет и зловредных веществ выделять не будет.
Плита
Если ещё наши мамы ничего кроме газовых и электрических плит
не знали, то на современных кухнях можно встретить стеклокерамические или
индукционные варочные панели. Для газовой плиты подойдет любая сковорода, а вот
для индукции нужно специальное дно: ровное и со специальным покрытием.
Например, как в коллекциях от FRYBEST -
Oliva, Round
Pink
, Carat или
Skin
Блюда
Согласитесь, всего одной сковороды на кухне не хватит. У
каждой хозяйки – а у шеф-повара и подавно! – есть чёткое разделение, какая
сковорода для чего предназначена. Стандартные круглые сковороды, например
классика
Ever Green или гламурный
Carat – для всех видов приготовления
пищи. Они хороши для обжаривания овощей, приготовления гарниров, жарки котлет и
мяса.
Для рыбы многие покупают специальную посуду овальной формы, FRYBEST
предлагает такую
в коллекции MyPan —
в варианте с крышкой и без. А
изюминка
этого набора
— универсальная съемная ручка. Можно жарить и запекать.
Для выпечки блинов есть специальные блинницы – это круглые сковородки с низкими бортами,
удобной ручкой и чуть завышенным бортиком впереди — он помогает легко снимать
блин со сковороды или переворачивать их, виртуозно подбрасывая в воздух.
Кстати, для любителей спецэффектов или быстрой тепловой обработки (например,
овощей) у FRYBEST есть специальная коллекция Flip. Разные по высоте края,
позволяют выполнять такой трюк с ловкостью настоящего шефа!
Есть в коллекциях FRYBEST и сковороды-гриль, причем как круглой, так и
квадратной формы. Таким разнообразием может похвастаться, например, коллекция
Oliva. В ней даже есть сковорода для романтиков — в форме сердца. Очень удобно
готовить завтрак-сюрприз, особенно в преддверии Дня всех влюбленных — 14
февраля! Традиционная сковорода-гриль есть и в линейках Azure и MyPan.
Благодаря ребристой поверхности, сок и жир стекает на дно, а стейки получаются
идеальными!

Для пирожков и пончиков пригодится сотейник — сковорода с высокими краями.
Масло не разбрызгается, а содержимое хорошо прогреется и получится пышным с
хрустящей корочкой. Такие легко найти в коллекции Round или Orange. В последней
найдется и сковорода — вок, для любителей блюд в восточном стиле.
Ручка
Безусловно, она должна не скользить, не нагреваться и быть
оптимальной длины. Обратите внимание на жаропрочный материал покрытия, у
сковород FRYBEST он не просто практичен, но и дарит максимально приятные
ощущения при прикосновении. Кстати, большинство ручек или бобышек в наших
коллекциях выдерживают температуру духовки до 180 градусов. Для блюд посложнее
- с запеканием после обжарки или для выпечки удобней всего будет съемная ручка.
И здесь есть из чего выбрать: вариант защелки на форме, как в коллекции Berry,
или уникальная система крепления в линейке MyPan.
Мы знаем, как сэкономить ваше время и подарить хорошее настроение всего
одной выгодной и яркой покупкой.