22 декабря 2015

Можно долго перечислять достоинства и различные рецепты блюд "фламбе", когда в процессе приготовления продукты на сковороде поджигают, добавляя каплю алкоголя. Таким способом можно обрабатывать множество продуктов: от фруктов и овощей до мяса

Само слово переводится как «сгорание». Суть приема заключается в кратковременном обжиге на огне готового блюда. Причем катализатором для процесса горения являются, как правило, алкогольные напитки, которые быстро вспыхивают, ярко горят, но быстро затухают. В зависимости от основных компонентов блюда в качестве горючего чаще всего используют бренди, коньяки и ром. Естественно, подача подобного блюда выглядит эффектно, ведь обжиг проводят на глазах у посетителей. Кроме того, приготовленная пища сохраняет мягкий аромат используемого спиртного напитка. А еще яркое, но быстро сгорающее пламя обеспечивают блюду мягкую и хрустящую корочку.

Однако, самое важное - это посуда, в которой вы собираетесь устроить мини-пожар. Специалисты не советуют использовать сковороду с антипригарным и эмалированным покрытием, т.к. температура при горении алкоголя может достигать 800-900 градусов и покрытие разрушается. Ну разве может быть любимой сковорода, которая не умеет исполнять желания своей хозяйки?

Для тех, кто выбирает современную, стильную и инновационную посуду FRYBEST с керамическим покрытием нового поколения Ecolon Superior, не существует никаких ограничений! Мы уже не раз доказали и готовы доказывать вам снова и снова, что только наши коллекции достойно проходят проверку пламенем без всяких последствий. Покрытие остается в идеальном состоянии! Еще один плюс - длинная и жаростойкая ручка, которая обезопасит кожу рук. Кстати, если вы готовите особо нежное блюдо, можете облить алкоголем не сами продукты, а края сковороды — эффект будет практически тем же. И здесь от сомнений избавит уникальность коллекций посуды от FRYBEST: они покрыты специальными слоями керамики снаружи и внутри, а значит не повредится ни один сантиметр вашего любимого сотейника или сковороды. Натуральная по своей природе, керамика не выделяет никаких вредных веществ при самых высоких температурах, так что и тут никаких сомнений.

Вы все не решили на какой коллекции остановиться? Выбирайте любой удобный способ покупки и дарите себе много радости от FRYBEST! Вкусного вам праздника!